Flickering through my naked thoughts 2023 rairiet Musten jäste spontant i i

Musten jäste spontant i i äldre fat med åtta månaders vila på jästfällningen

Frukten kommer här från En Valingrain

Det här är ett fylligt och matorienterat vitt där den rika smaken och havssalta mineralkänslan möter höga smaker från havet

Gamay från ett brant sydvästläge på 500 meters höjd med vulkanisk jord av basalt och blå märgel

Flickering through my naked thoughts 2023 rairiet Musten jäste spontant i iEtt rtt vin p avstjlkad grenache noir frn vingrdarna p sluttningen av Valgrand, strax utanfr byn. Druvorna macererades i den direktpressade juicen av cinsault frn Le Mazel. Macerationen blev ovanligt lng drygt nio mnader eftersom kylan kom tidigt 2023 och det inte var lmpligt att pressa druvorna i den kalla kllaren. I stllet vntade Anne och Anders tills vrmen tervnde vren 2024 och gjorde dcuvage i maj. Frn pressoiren fylldes vinet direkt p barriques,