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Abbinamento consigliato: dessert
pinot meunier 40%
"tajarin" e Agnolotti del Plin
dovuta alla maggiore percentuale di Merlot nella composizione e alle uve provenienti da vigneti più giovani
Pietro Dal Cero 2017 Amarone Della Valpolicella (cassetta legno) vigna Kolbenhof Abbinamento consigliato: dessertAmarone Della Valpolicella 2017 Pietro Dal Cero Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni : Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella. Regione : Veneto Vinificazione ed Affinamento: appassimento delle uve per almeno 4 mesi. fermentazione in acciaio. Affina in barrique per 2 anni e in acciaio per 1 anno, termina con minimo altri 2 anni in bottiglia. Abbinamento : carni grigliate ed arrosto, selvaggina, carne in
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