Barbaresco 'Starderi' 2022 saknar alkohol Till vinet passar fläskkött med

Till vinet passar fläskkött med gröna linser från Puy eller en linsgryta med timjan och rotsaker 🍷

utan några som helst tillsatser på sin väg till flaska

Gott till helstekt vårkyckling med primörer i buljong

Aligoté från 70-åriga rankor av massalt urval i de flackare delarna av Puligny och Corpeau

Barbaresco 'Starderi' 2022 saknar alkohol Till vinet passar fläskkött medNebbiolo frn tv hektar som Olek Bondonio arrenderar i cru Starderi, belget i kommunen Neive. Olek r en av f i omrdet som arbetar ekologiskt i vinmarkerna. Med liten areal r det mjligt att vara mycket noggrann med detaljerna. Marken hr r sandigare, ngot som ofta och s ven hr fr sin versttning i en fruktigare uttryck med relativt sett lttare struktur. Han skrdar grna lite t det tidiga hllet fr att behlla frschren och undvika fr hg sockermognad som