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perfetta per essere cotta a bassa temperatura
Le nostre costolette di maiale possono essere ordinate in blocco oppure tagliate una ad una
non potrete più farne a meno prima di iniziare il vostro pasto
Puoi scegliere le costole singole o la costata a 3 o 4 costole
Spezzatino (polpa) di bovino giovane erborinato di bufala perfetta per essere cotta aMacelliamo bovini giovani tra i 10 e i 18 mesi di vita nati e ingrassati in Italia. La carne che si ottiene non chiara ma gi pi matura e saporita rispetto al vitello da latte. La polpa viene fatta in pezzi medio grandi e contiene parti nobili, magre, muscolo e pi grasse, per avere un equilibrio perfetto dei pezzi. Ideale per stufati, sughi, rag e per tritare. Carne di bovino nato, ingrassato e macellato in Umbria, Italia.
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