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Deléstage a metà fermentazione
la Toscana sia un territorio altrettanto vocato per la produzione di olio di altissima qualità e che quel potenziale non fosse stato ancora totalmente espresso
La spremitura soffice ha luogo con moderne presse pneumatiche
tra cui spiccano la ciliegia e il melograno
Barolo Bartolo Mascarello Etichetta Disegnata 2018 Magnum - in Cassa Legno 2000 Deléstage a metà fermentazioneBarolo DOCG Bartolo Mascarello Etichetta Disegnata 2018 Magnum in Cassa Legno Il Barolo DOCG Etichetta Disegnata 2018 Magnum di Bartolo Mascarello incarna la memoria storica delle Langhe e viene prodotto nella leggendaria cantina di via Roma 15, nel comune di Barolo, che fu nel corso del 900 un punto di riferimento frequentato da intellettuali, attivisti politici e grandi appassionati. Per la sua realizzazione vengono utilizzate uve Nebbiolo da soli 3
