Guanciale con peperoncino di Monte Poro - 800g ca Prodotti artigianali indispensabile per la preprazione di

indispensabile per la preprazione di aperitivi o antipasti arricchiti da altre specialità della tradizione calabrese

INGREDIENTI: Latte ovino intero pastorizzato

infusi di scorze di agrumi calabresi

The grapes are harvested strictly by hand and grown with a small yield per vine in our "Corfu Vecchiu" vineyard in Cirò

Guanciale con peperoncino di Monte Poro - 800g ca Prodotti artigianali indispensabile per la preprazione diPrelibato guanciale ricavato dalla lavorazione della guancia del maiale che si caratterizza per le venature di carne magra alternate a strati di grasso pregiato, diverso da quello del lardo e della pancetta. A conferire il gusto speziato che ben si sposa nella preparazione della tradizionale pasta alla carbonara e alla amatriciana sono il pepe in grani ed il peperoncino di Monte Poro tritato. Ottimo da assaporare, una volta privato della cotenna,