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In etichetta
si evolve con eleganza
Dal 5 al 10% del vino viene vinificato in vecchie botti di rovere di Borgogna
L'assemblaggio del Billecart-Salmon Extra Brut Le Réserve
Champagne Brut Nature Rosé Grand Cru Shaman 22 Gaspard Brochet In etichettaShaman Ros prodotto a partire da uve accuratamente selezionate e vendemmiate a mano nel momento in cui raggiungono il perfetto equilibrio tra componente zuccherina e acidit. Una volta giunti in cantina, i grappoli di Chardonnay vengono sottoposti a pressatura diretta, mentre il Pinot Noir affronta una breve macerazione sulle bucce, finalizzata allestrazione del colore. La fermentazione alcolica avviene in barrique bordolesi e in tini di rovere,
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