Champagne Brut Blanc de Noirs Chateau Gigognan a temperature tra 22-28°C per

a temperature tra 22-28°C per due settimane alla quale è seguita la macerazione di circa 10-15 giorni

Al naso è complesso e fruttato con note di sottobosco di ribes nero

pieno e strutturato

Dal colore rosso rubino vivo

Champagne Brut Blanc de Noirs Chateau Gigognan a temperature tra 22-28°C perCreato originariamente nel 1955 da Robert Fleury, ha cambiato il suo nome della cuve classica in Blanc de Noirs Brut nel 2010. Pinot Nero in purezza con un 25% di vini di riserva. Vinificazione in vasche termoregolate e tini di legno per vini riserva. Ad ogni nuova annata si aggiunge dell'annata precedente per creare una riserva perptuelle in botti grandi, processo noto anche come metodo Solera. La cuve viene poi invecchiata sui lieviti per quattro