Short ribs fjällko 730g Sylt Inspirerad av hennes passion och

Inspirerad av hennes passion och kunskap om naturliga råvaror föddes en speciell kombucha

HASSELNÖT

Lemonad på rabarber från Hast Bär & Konfektyr

Marmelad från Jokkmokksbär

Short ribs fjällko 730g Sylt Inspirerad av hennes passion ochShort ribs eller revbensstek som det heter p svenska, av fjllko uppfdd vid Vuollerim Grd. Fint insprngt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen p grsbete. Revbensstek r utmrkt att grilla, kttet r marmorerat och mycket smakrikt. Det kan ocks brseras, lngkokas och ing i en klassisk fransk pot au feu. Benen ska vara kvar under tillagningen, det ger mustigare smak. Skr inte bort bindvven, den omvandlas till gelatin under lngre tids tillagning och gr att kttet