Ayse Brut 2017 | Les Perles du Mont Blanc nord piemonte Malolattica e affinamento per 12

Malolattica e affinamento per 12 mesi in botti da 30Hl e piccole botti di rovere da 500l

Cantina: Emilio Falsini

Provenienza: Bierzo - Galizia - Spagna

piuttosto profondo

Ayse Brut 2017 | Les Perles du Mont Blanc nord piemonte Malolattica e affinamento per 12Cantina: Dominique Belluard Provenienza: Ayze Savoia Francia Vitigno: Gringet Tipologia: Metodo Classico Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Le ultime sboccature del compianto Dominique, fino al 2020 proprietario di questo piccolo domaine ad Ayze, ai piedi del monte bianco. Les Perles du Mont Blanc un metodo classico di sola uva Gringet. Dopo la presa di spuma il vino ha sostato sui lieviti per 24 mesi.