Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 novemberoprydning Beckers imponerende topvin - både

Beckers imponerende topvin - både ifølge ham selv og verdens førende vinanmeldere

sushi eller grillede fisk

blommer og tranebær ledsaget af både kanel og hvid peber

Dugat-Py høster med ekstremt lave udbytter

Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 novemberoprydning Beckers imponerende topvin - bådeFrisk og rund Chardonnay med fin mineralitet og en let fedme. Frugten kommer fra husets egen parcel, der ligger p hjderne mellem Melin og Saint Roman, hvor jorden har et hjt indhold af kalksten og ler. Marken plejes med strste respekt for naturen og der hstes nrmest som en selvflge ved hndkraft. Efter presning og fermentering modner winemaker Eric Guillemard mosten p en blanding af nye og brugte franske egefade. Allerede som helt ung har vinen en ret