Creative Cuisine Algin, sfærisering, 200 g marke-hug ristet og presset efter en

ristet og presset efter en skånsom metode

Undersøgelser fra Waikato Universitet bekræfter den høje antibiotiske virkning

fjerkræ eller fisk til alle indiske tandoori-retter (tilberedt i en ovn opvarmet med trækul)

er den perfekt som selvstændig sauce til fisk

Creative Cuisine Algin, sfærisering, 200 g marke-hug ristet og presset efter enDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Alginat udvindes af brunalger og anvendes som gelerings og fortykningsmiddel. I kombination med calciumchloridgranulat gelerer det i kold tilstand, og ved kraftig omrring bliver det flydende. Det behver ikke opvarmes for at virke. Natriumalginat bruges til kugleformede kreationer: kaviar, ravioli, bobler, gnocchi, kugler, minikugler osv.