Gentil Monstre 2023 Begränsad upplaga sydvästvänd sluttning ovanför Saint-Aubin i

sydvästvänd sluttning ovanför Saint-Aubin i Hautes-Côtes de Beaune

lätt stil på 60% grenache och 40% syrah

2022-årgången vibrerar av energi – toner av saltad citronskal

poulsard och pinot noir

Gentil Monstre 2023 Begränsad upplaga sydvästvänd sluttning ovanför Saint-Aubin iGentil Monstre 2023 r ett lekfullt och fruktigt rdvin frn Etienne Seignovert. Vinet r gjort p syrah, gamay och merlot (40 30 30) frn cirka 25 r gamla druvor odlade i sm boxar p soliga lgen med jordar av vittrad granit, lera och kalksten som ger druvorna struktur och mineralitet. Odlingen sker ekologiskt utan certifiering. Merlot pressades direkt och blandades med hela syrah klasar som jstes spontant i stltank med femton dagars maceration. Gamay