Timorasso dei Colli Tortonesi "Zazzarazzaz" 2021 Produttore_Robert Denogent Denominazione: Rum Grado Alcolico: 40%

Denominazione: Rum Grado Alcolico: 40% Distillazione: Invecchiato per un minimo di 3 anni in botti ex bourbon

Fermentazione malolattica in acciaio e nessun affinamento in legno

then finishes aging in 25 hectoliter barrels for one year Serving Temperature: 16-18°C

a hamlet of Gorizia Winemaking: spontaneous fermentation without temperature control in buried Georgian amphorae

Timorasso dei Colli Tortonesi "Zazzarazzaz" 2021 Produttore_Robert Denogent Denominazione: Rum Grado Alcolico: 40%The Timorasso dei Colli Tortonesi "Zazzarazzaz" 2021 from the BriccoBracchi winery is produced by Marco Battaglino in the municipality of Dogliani with grapes harvested in the Tortona area. Zazzarazzaz is born in the beating heart of Timorasso, the Tortona hills, but is vinified by Marco Battaglino and Sara Calcagno in Dogliani. The long maceration on the skins gives us a wine with an hypnotically yellow color with orange nuances. A nose rich in notes