Le Merlettaie Pecorino test Servire a 18–20 °C in

Servire a 18–20 °C in ampi calici per favorire l’ossigenazione

pianta dell'Africa meridionale dal sapore dolce e fruttato

mantenendo però tutte le caratteristiche delle grandi stagionature tradizionali

porta avanti una tradizione familiare dedicata al balsamico da diverse generazioni

Le Merlettaie Pecorino test Servire a 18–20 °C inCos l'origine del pecorino, nobile vitigno italico, austero e potente, relegato per decenni su brulli e scoscesi pendii montani dell'appennino piceno. Riscoperto oggi dalla passione di pochi vignaioli, raro e prezioso, capace, anche con gli anni, di sprigionare intensa personalit evocando sensazioni eteree e persistenti. Personalit e potenza esaltate dalla fermentazione in nobili legni di questo prodotto, esempio di memoria storica e nuova sapienza