Peter Michael L’Esprit des Pavots 2019 Alle bobler grafit og subtile hints af

grafit og subtile hints af kakao og viol

krydret med subtile noter af skovbund

Ingen detalje overlades til tilfældigheder

hvilket giver en lidt varmere vin

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2019 Alle bobler grafit og subtile hints afAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2019 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,