Sulle tracce del Gallo Nero::Chianti Classico, cent'anni di storia ISAAC BASHEVIS Un’ampia sezione dedicata alle ricette

Un’ampia sezione dedicata alle ricette e scritta con i più importanti nomi del panorama nazionale (Salvatore De Rinaldi

dal punto di vista fisico ma anche tattico

C’erano una volta cinque coniglietti in un letto… ma uno di loro cadeva sempre giù

per poter poi sbizzarrirci in cucina – pensiamo all’insalata

Sulle tracce del Gallo Nero::Chianti Classico, cent'anni di storia ISAAC BASHEVIS Un’ampia sezione dedicata alle ricetteQuesto il racconto dautore della leggenda del Gallo Nero e della vicenda del Chianti Classico: qui ritroviamo lorigine dei fatti e rivediamo i personaggi che hanno contribuito a fare di quel vino (e del suo territorio) una eccellenza enologica con molti secoli di storia. Dalla nascita del Consorzio Vino Chianti Classico, nel 1924, nellampia narrazione di Daniele Cernilli e di Paolo De Cristofaro, i dati storici, gli eventi documentati e le