Lombo Iberico de Bellota Tequila per preservarne consistenza

per preservarne consistenza

Liscio o con ghiaccio: per apprezzarne la profondità aromatica

"coda grassa"

2 bottiglie di Vigna Tondonia Tinto Reserva 2010 75 cl

Lombo Iberico de Bellota Tequila per preservarne consistenzaIl lombo iberico, conosciuto in patria come lomo, la parte della lonza del maiale Bellota, alimentato esclusivamente a ghianda. Proprio questa sua alimentazione ha effetto sulla consistenza e sullaspetto finale della carne, che al taglio presenta le tipiche venature di grasso di ghianda; anche il suo aroma caratteristico, particolare, complesso. Attenzione! Disponibile per la spedizione in circa una settimana lavorativa