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Vinificazione e affinamento: in botti
E`un vino di varietá bianca con toni secchi che rimandano alle varianti classiche dello sherry "palo cortado" e "oloroso"
6% semilon
sistema di allevamento a doppio archetto
Jacquesson Cuvée n° 742 Dégorgement Tardif Extra-Brut Astucciata whisky Vinificazione e affinamento: in bottiLa sboccatura tardiva di vini invecchiati anche pi di 15 anni permette di ottenere risultati estremi: il prolungamento della fase di maturazione sui lieviti prima della sboccatura produce degli aromi terziari che si coniugano armoniosamente alla freschezza conservata grazie ad un invecchiamento in ambiente poco ossidativo. Questa combinazione produce delle sensazioni indimenticabili. Jacquesson ci permette di degustare oggi, ripescando nella cantina
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