Champagne Extra Brut Yprésien 2020 Louis Cheze L’assemblaggio comprende inoltre un importante

L’assemblaggio comprende inoltre un importante 40% di vins de réserve di annate precedenti

prevalentemente dal cru Verzenay

Caroline incarna la potenza del Syrah in purezza

Patrick Baudoin ha ereditato le vigne di famiglia a Coteaux du Layon che ora produce anche secche

Champagne Extra Brut Yprésien 2020 Louis Cheze L’assemblaggio comprende inoltre un importanteLo Champagne Yprsien di Legrand Latour una cuve che affonda le proprie radici nella storia geologica del territorio, ispirandosi a unepoca compresa tra 56 e 48 milioni di anni fa. Le successive sedimentazioni di acque dolci e marine, che caratterizzano i suoli di Vandires e Verneuil, hanno dato origine a una matrice composita e vitale, composta da marne, argille, sabbie fini e arenarie. in questo contesto geologico che prende forma un vino dalla