Champagne Brut Special Cuvée Magnum 14 % alla quale è seguita una

alla quale è seguita una macerazione di circa 15 giorni

spezie e rovere

Un vino ben bilanciato

l’altra parte in vasche di cemento

Champagne Brut Special Cuvée Magnum 14 % alla quale è seguita unaIl nome dello champagne emblematico di Bollinger, con la sua ortografia inglese, ne racchiude tutta la storia. Fu l'agente britannico di Georges Bollinger che, nel 1911, lo battezz Special Cuve, poich ritenne che l'espressione non vintage brut non si addicesse a uno champagne di tale finezza. Oltre un secolo dopo, il nome dello champagne emblematico dell'esperienza di Bollinger ne racchiude ancora tutta la storia. Special Cuve composto da oltre l'85%