Kaid Syrah Vendemmia Tardiva 2023 Astucciato Podium Grappa Sarpa Oro Barrique Poli

Grappa Sarpa Oro Barrique Poli

Regione: Olanda

Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione manuale degli acini

in un naso completato da toni di spezie scure e selvatici

Kaid Syrah Vendemmia Tardiva 2023 Astucciato Podium Grappa Sarpa Oro Barrique PoliA. Di Camporeale Kaid Vendemmia Tardiva Bio 2023 Tipologia: rosso passito Denominazione: Vendemmia Tardiva Sicilia DOC Vitigni: Syrah 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia tardiva dei grappoli (seconda decade di ottobre), selezione manuale dei grappoli con macerazione di 8 giorni a temperatura controllata. Fermentazione alcolica di 7 giorni acciaio a 23 26 C per circa una settimane. Affina per 3 mesi in acciaio ed altri 6 8