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È un segreto gelosamente custodito in azienda da pochissime persone tra cui il Master Herbalist
Al naso sorprende per la sua intensità aromatica: le note floreali di rosa tipiche della varietà si uniscono a sensazioni fragranti di albicocca
Annate 44% 2013 e 56% 2014
L’attenta gestione in campo
Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Giacomo Fenocchio Gamay È un segreto gelosamente custoditoBarbera d'Alba DOC Superiore 2022 Giacomo Fenocchio La Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 di Giacomo Fenocchio vinificato attraverso il metodo tradizionale di fermentazione delle uve a contatto con le bucce, senza lieviti aggiunti, per circa 10 giorni in vasche di acciaio inox. L'invecchiamento di 6 mesi in vasche di acciaio inox a cui vanno aggiunti sei mesi in grandi botti di rovere di Slavonia ed il successivo affinamento in bottiglia. La Barbera
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