Ruchè di Castagnole DOCG ‘Monterosso', Crotin 1897, 2023 Langhe mineralske og komplekse vine med

mineralske og komplekse vine med blide bobler er målet for Marcello Monzio Compagnoni og han er en dedikeret mand

med minimal tilsat dosage

Vinen er fra en af de to marker

Perfekt som ledsager til retter som andebryst med solbærglaze

Ruchè di Castagnole DOCG ‘Monterosso', Crotin 1897, 2023 Langhe mineralske og komplekse vine medRuch er en fantastisk, om end ukendt, lokal druesort fra et lille omrde i Piemonte, der omgiver 7 landsbyer lige uden for byen Asti. 'Monterosso' er fngslende aromatisk rosenblade, morbr og tobak. Smagsmssigt er den saftig, let og unik. Med en frugtkarakter, der er atypisk for Piemonte, er dette en skat for vinelskere. Fremstillet kologisk, hndplukket og uden brug af egetr. Vin: Ruch di Castagnole DOCG Monterosso' Producent: Crotin 1897 Druer: Ruch