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Der weiche
Handgepflückte und handverlesene Äpfel und Quitten aus unserer Region keltern wir zu einem fruchtigen Obstwein
Die anschließende Mazeration mit Ysop sorgt für eine zusätzliche Kräuternote
Vanille und Eichenholz runden das Geschmackserlebnis intensiv und langanhaltend ab
Zwetschgenbrand Edelbrand Der weicheFr diesen Zwetschgenbrand werden vollreife, hndisch gepflckte Frchte verarbeitet. Nur der Mittellauf das Herzstck der Destillation wird verwendet und darf ber ein Jahr im Glasballon reifen. So entsteht ein fruchtig intensives Destillat ohne Zuckerzusatz und Kaltfiltration. Am besten bei Zimmertemperatur genieen. Alkoholgehalt: 40% vol.
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