Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g Alc.20.0% seine Farbe ist heller als

seine Farbe ist heller als bei den klassischen Balsam Essigen

Beständig gegen hohe Temperaturen

Wie nur bei ausschließlich aus guten Komponenten bestehenden Mischungen scheinen sämtliche Elemente für einen Augenblick allein zu stehen

Zudem finden sie Einsatz bei der Herstellung alkoholischer Getränke wie Sambuca oder Ouzo

Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g Alc.20.0% seine Farbe ist heller alsBottarga di Muggine, der getrocknete, gesalzene und vermahlene Meerschenrogen, eignet sich hervorragend zum Verfeinern und Wrzen verschiedener Fischgerichte. Braten Sie Seeteufel Medaillons, setzen diese auf ein Bohnen Cassoulet und bestreuen die Medaillons mit Bottarga. Sanft und nicht zu salzig ist er im Geschmack. Auch in der japanischen Kche wird er besonders geschtzt.