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Es läßt sich kalt aufschlagen und ist hervorragend für den Espuma-Einsatz
Louis Francois
DE-ÖKO-003 Agavensirup wird aus den fleischigen Blättern der Agavenpflanze gefertigt
Aus handgeernteten Coratina und Ogliarola Oliven innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte mittels einer Granit-Mühle gemahlen und kalt extrahiert
Tonkabohnen, 1 kg Alc.12.5% Es läßt sich kalt aufschlagenTonkabohnen sind die Samen des Tonkabaumes. Heute stammen dessen fermentierte Samen meist aus Venezuela und Nigeria. Der zur Familie der Schmetterlingsbltengewchse zhlende Baum ist ursprnglich im nrdlichen Sdamerika beheimatet. Tonkabohnen vermgen hnlich wie Vanille fr die Aromatisierung von Eis, Pudding oder Souffls zum Einsatz kommen. Pro Liter Sspeise servieren einige wenige Bohnen. Ihr Geruch ist s und stark geschmackvoll. Geschmacklich sind sie
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